近日，記者從市文體廣旅局獲悉，太倉肉松制作非遺工坊成功入選首批省級非遺工坊。

　　首批省級非遺工坊名單由江蘇省文化和旅游廳、江蘇省人力資源和社會保障廳、江蘇省鄉村振興局聯合發布，60個項目中，蘇州占據6席，太倉1家入選。非遺工坊是指依托非遺代表性項目或傳統手工藝，開展非遺保護傳承，依法注冊或登記的經營主體和生產加工點。

　　太倉肉松制作非遺工坊始創于清光緒二年（1876年），是一家專業從事“太倉牌”肉松食品研發、生產、銷售、服務的中華老字號企業，廠房占地面積32畝，現有員工65人。太倉肉松制作技藝于2011年被列入省級非物質文化遺產項目名錄。

　　據了解，2023年7月至8月，我市完成市本級非遺工坊實地評審及認定工作，認定首批太倉市非遺工坊7家。同年10月，太倉肉松制作非遺工坊入選蘇州市首批市級非遺工坊。