蘇州極味邦食品有限公司（以下簡稱“極味邦”）項目于今年4月在璜涇鎮工業園區破土動工，當前已經封頂完成主體建設，預計明年3月可竣工投產。

　　記者了解到，極味邦占地面積21畝，規劃總建筑面積約2萬平方米，總投資1.8億元。企業掌握著核心生產技術，將打造成為一家集研發、自動化生產和銷售于一體的智能化食品企業，量產后年產值將達12億元。企業總經理耿祥兵告訴記者，雖然廠房還在建設當中，但設備已經進場安裝，“這得益于地方政府的‘用戶思維’，全力以赴幫助企業解決難題，選擇璜涇是企業之幸。” 通過政府的協調，極味邦在符合安全規范的基礎上，內外建設同步推進，大大縮短工期，企業的投產日提前不少。

　　為何企業如此著急投產？原來，極味邦已經手持3億元訂單亟待生產。極味邦主線產品為調味品雞精，僅憑實驗室的小試產品就拿下龐大訂單，得到雀巢、海天等食品行業頭部企業的認可。“不同于市面上很多同類型產品，極味邦的雞精里真的有‘雞’。” 耿祥兵介紹說，與大部分味精、雞精原料不同，極味邦的雞精產品使用了大量生鮮食材，包括鮮雞、大蒜、蔥、雞蛋等。“普通味精鮮味是單一的，用鮮雞等食材制作的雞精，鮮味更加復合，烹制的菜肴也更可口。” 耿祥兵解釋為何要使用生鮮食材制作雞精。加入生鮮原料，不僅僅是成本的增加，工藝更是復雜得多，包含許多核心技術。“使用生鮮食材制作調味料，滅菌保證食品安全就是第一道關，企業利用特殊工藝消滅原材料中的沙門氏菌，已經獲得了發明專利。” 耿祥兵舉例說。

　　擁有數十年經驗技術團隊的加持，極味邦還未投產就已經在行業內吸引了大批客戶。“雞精是我們的主業。我們通過實驗室，還開發了一些‘復線’產品。” 耿祥兵告訴記者，如今年輕人不會燒菜的情況比較普遍，企業針對這一情況開發了系列“懶人包”復合調料，只需要準備好食材，與“懶人包”一起加熱即可。目前，企業已經開發包括紅燒肉、麻婆豆腐、糖醋排骨等30多種產品，正進入行業測試。

　　在行業里占據優勢，打造技術領先的產品，得益于企業的產線全部是自主設計的。“我們的研發團隊，不僅能生產雞精，更能夠打造出生產雞精的設備。” 耿祥兵介紹說，雞精這種產品傳統又常見，但整個生產線充滿了“科技味道”。“生產食品，需要每一個環節都精準，特別是對溫度、濕度等因素的把控；現代工業發展也需要產線擁有超高的自動化水平來降低成本。” 耿祥兵說，這些要求企業自主研發的設備都能滿足，如今企業的機械設備不僅能滿足自身生產需要，還對外銷售，甚至出口海外。

　　把普通的產品做好做精，把調味品做出“中國味、民族鮮”，是極味邦的目標。耿祥兵告訴記者，作為食品企業，極味邦將打造7×24小時“透明工廠”，通過建設參觀通道、定向網絡直播等，讓客戶、消費者看到產品的生產全流程，讓消費者吃得、用得明明白白，將極味邦打造成為中國食品行業的民族品牌。